La fiesta des récoltes
«Chaque année, de mars à septembre, une soixantaine de travailleurs saisonniers partent du Mexique et du Guatemala, et voyagent jusqu’à Sherrington, en Montérégie, pour travailler sur les terres de l’entreprise production horticole Van Winden. À la fin de l’été 2019, alors que cette joyeuse bande d’hombres repartait à la maison, l’équipe de Ricardo s’est rendue sur les lieux pour cuisiner et célébrer la fin des récoltes avec eux» -texte écrit par Linda Priestley-
Exploration gastronomique du Jersey Cape, New Jersey, pour le magazine Ricardo, volume 18, numéro 7.
Client: Ricardo Cuisine | Direction Artistique: Lyda Moscato & Caroline Blanchette | Rédactrice: Linda Priestley
Sherrington, Qc. 2019
