The Jersey Cape
«Le visage gourmand du sud du New Jersey, reliant Ocean City à Cape May, est double. Il y a les “broadwalks” figés dans le temps, proposant une cuisine express, et un nouveau bassin de producteurs locaux, qui nous donnent envie de quitter la plage un instant pour aller à leur rencontre. Car s’il y a une constance dans ce coin de pays, c’est bien celle-ci: le charme de la région et de ses gens opère réellement» -texte écrit par Caroline Ann Boileau-
Exploration gastronomique du Jersey Cape, New Jersey, pour le magazine Ricardo, volume 17, numéro 6, «Bons Baisers de Cape May».
Client: Ricardo Cuisine | Direction Artistique: Caroline Blanchette | Rédactrice: Carolyne Ann Boileau | Agence: Madore Production
New Jersey, États Unis. 2018
